El taller de cuina és un dels cursos gratuïts que s'imparteixen a la Fundació Trobada
A
la Fundació Trobada es troben els dilluns de cada quinze dies a la
cuina de l’Alberg de Manacor, que pertany a la Xarxa d'Inclusió
Social del Consell de Mallorca.
Un
grapat de persones que s’han apuntat al projecte EMPODERA-T, per
fer-los cursos de cuina gratuïts pensats per ensenyar-los l’ofici
de cuiner i optimitzar les recollides d'aliments dels centres
solidaris.
Es
tracta d'un grup de persones sense recursos i usuaris de l’alberg
de Manacor. Durant el matí aquestes persones es dediquen a fer una
valoració de tots els productes que tenen per cuinar aquell dia i
dissenyen els plats que es podran cuinar amb el material obtingut,
pensant amb una alimentació nutritiva i equilibrada.
Tot
seguit, juntament amb el cuiner, els participants del curs preparen
els productes i fan la cocció dels diferents plats que després es
menjaran o repartiran en carmanyoles per poder portar a casa.
Aquest
taller de cuina es van començar a fer l'any 2016 dins la gran oferta
de tallers que proposa la Fundació Trobada amb el Projecte
EMPODERA-T. La iniciativa pretén que els participants aprenguin
l’ofici de cuiner i a treure el màxim rendiment a cada un dels
productes, aconseguint plats nutritius amb el mínim cost.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada