A peu d'Arta a Manacor plovent per ingressar a l'Alberg de Manacor
No pareix creïble el que contava l’entrevistat d’avui. L. A., xop com una sopa, arribà a l’alberg de Manacor després de fer a peu el trajecte d’Artà a Manacor amb una aigua que queia com un torrent i enormes bòfegues als peus.
Cuiner
professional, com mostren les fotos de més baix, després de fer
feina tres mesos a un restaurant rural del Llevant de Mallorca i,
acomplit el seu contracte, no
més li pagaren una mensualitat ja que tant sols no va tenir doblers
per desplaçar-se a Manacor
ni ningú conegut que l’ajudés.
Gràcies
a la plaça buida que deixà un usuari ingressat d’urgència a
l’Hospital, fou acollit a l’alberg, volent deixar constància del
seu agraïment pel l'interès mostrat per tots els professionals de
la Fundació Trobada, titular del centre, que pertany a la Xarxa
d’inclusió Social del Consell de Mallorca, i que feren i continuen
fent gestions necessàries per normalitzar la seva sorprenent i
deplorable situació.
La
extensa història laboral de l’entrevistat confirma la seva
professionalitat: ha fet feina de xef de cuina als millors
Restaurants de països com Itàlia, Argentina (A l’Antàrtida,
atenent a comensals com Mandela, Menem, Borges. . .), Astúries,
Galícia, Barcelona (Port Olímpic), Mallorca (S’Estanyol), Gran
Canària y França.
El
currículum que presenta aixecarà sense dubte l’interès de
restauradors i hotelers que demandaran els seus serveis.
Un
professional així mereix que la sort i la disponibilitat del mercat
l’acompanyi.
